Esther Krogstrup, tidl. bosat på gården Nøvlingskov i Nøvling, var stifteren af Council Center.
Hun døde 98 år gammel den 2. april 2023.
Esther havde et ønske om at skabe et bosted, ud fra kristne livsværdier, hvor fællesskabet skulle være det bærende. Stedet skulle primært henvende sig til mennesker, der var ude af et misbrug og havde behov for et hjem.
Den 30. okt. 2000 blev der indkaldt til stiftende rådsmøde og samme aften blev det første repræsentantskabsmøde afholdt. Den selvejende institution Council Center var en realitet.